農場日記

「切り干し大根」と「切り干し野菜」好評発売中♪

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昨年秋は暖冬のためか、大根、かぶ、人参がかつてない豊作となりました。
販売だけでは消化できないので、保存できる切干しに加工しました~。
12月から自宅中庭では梅ざるの大根やかぶたちでぎゅうぎゅうで~す😊

完成♪
10日間くらい干すとカラカラになります。
遊佐農場オリジナルの白い大根と紅芯大根をミックスした、きれいな切り干し大根です🎶

もう一品は、切り干し大根に、かぶと人参をミックスした切り干し野菜です。水に戻せば、野菜炒めやサラダ、
味噌汁など、幅広い料理に使えますよー。

店舗2階でパッケージ作業です(写真がないです・・・。)
ラベルを貼って完成♪
切り干し大根 250円(税込み)

切り干し野菜 250円(税込み)

遊佐農場店舗で販売しています。
とってもおいしいですよ!

-農場日記


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プロフィール

農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻、娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農。
農薬・化学肥料を使わず、種まきから種採りまでの循環農業を目指しています。

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