投稿日：
遊佐農場の味噌づくり教室は４年目を迎えました🎊
昨年はコロナ感染により参加者が少なかったのですが、
今年は何と５３組！の予約を頂いています❕😊（１月２３日現在）
発酵食品人気もありますが、やっぱり手作りみそはとっても美味しいんです😋
先日は６組の参加者による味噌づくり教室を行いました。
お１人、ご夫婦や、親子参加で賑やかな教室でした。
まだまだ空きがございます。
開催期間：３月１７日(木)まで
開催日時：毎週日曜日、木曜日の１４時から
連絡先：遊佐農場店舗 048-940-5474
豆を良くつぶして～
参加者どうしで協力しながら～
塩麴と大豆をよく混ぜます
空気が入らないように、ぎゅうぎゅうに味噌を詰め込みます。
重石代わりにラップを敷き詰めて完成です♪
関連記事
越谷市役所横のウッドデッキだよ～♪ 開催日 ： １１月１８日(日)１０～１５時 場所 ： 越谷市役所横ウッドデッキ 遊佐農場（グリーンNo.５）は橋のたもとがブースとなります。 販売予定 ： ①野菜 …
旧日光街道の築１２０年の趣ある商家「秤屋」をリニューアルした 古民家複合施設「はかり屋」のお披露目マルシェに出店します。全国どこでも抱える旧市街地の活性化プロジェクトです。参加できることにとても喜びを …
混迷の本年も終わりに近づいて来ましたね。 でも農家の仕事はいつもと変わりません。 今年も農家仲間の大豆収穫が順調に進み、今週仕入れに行ってまいります。 そう、今年も寒仕込みの味噌づくりをやりますよ～ …
代表の遊佐です。 直営自然食品店「遊佐農場」よりお米宅配のご案内です。 自然食品店「遊佐農場」では、２種類の特別栽培米（減農薬）を取り扱っています。 コシヒカリ 松伏／はちぼく 香り、ねばり良し！ 彩 …
令和２年度も終わりますね。みなさま本当に有難うございました。
今年は迷い、混乱、真偽、風説などで自分の考えや、立ち位置が定まりにくい年でったのではないでしょうか？ 私自身は性格からか騒ぎにあまり興味が無く？また農家ということで、自然の中で例年通りの仕事をした感じ …
農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻､娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農｡
農薬･化学肥料を使わず､種まきから種採りまでの循環農業を目指しています｡
2024/04/09
2024/03/07
2024/02/16
2024/02/16
2024/02/10
