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今年は越谷産無農薬栽培米の玄米生麹です みそ作り教室を初めて７，８年経つのでしょうか？ ずっと市販品の無農薬栽培米生麹を使っていましたが、今年は稲作を増やしたため、 遊佐農場の無農薬栽培米で麹を作るこ …