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みそ作り教室を初めて７，８年経つのでしょうか？
ずっと市販品の無農薬栽培米生麹を使っていましたが、今年は稲作を増やしたため、
遊佐農場の無農薬栽培米で麹を作ることが出来ました！
ぜひぜひご参加くださいませ
お申込みはチラシを見てメールでくださいね。
お申込みお待ちしております。
珍しい男親子のご参加
煮大豆を容器に移して味噌づくり開始♪
ビニール袋に入れて大豆をひたすら潰します
無駄なくヘラで大豆を集めます
潰した大豆に塩切麹（塩と麹を混ぜたもの）を
袋に入れてまたまぜ混ぜ・・。
混ぜた味噌を容器に詰めて
つるつるのまっ平に仕上げます
ラップで空気を抜いたら出来上がり
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直営店スタッフを募集しています 遊佐農場は越谷で、種まき～栽培～販売～種採りの「循環農業」を目指す農家です。 小さな農家なので、畑作業や販売、イベント主催などいろんなことを やってなんとか生き抜いてい …
農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻､娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農｡
農薬･化学肥料を使わず､種まきから種採りまでの循環農業を目指しています｡
2026/02/07
2026/02/06
2026/01/22
2025/12/24
2025/12/17
すみません
お味噌作りをやりたいです。
2月12日木曜日に参加する友人がおり、一緒に参加できたらありがたいのですが
間に合いますか？
よろしくお願いいたします