遊佐農場で栽培した小麦から作りました。
もちろん、無農薬栽培です。
小麦は製粉時は外皮も小麦粉も混ざった全粒粉となりますが、
外皮を排除したのが白い小麦粉となり、外皮はふすま(ブラン)と呼ばれます。
ふすま粉は低糖質でカルシウムいっぱい。小麦粉とミックスしてふすまパンも良し、
カンパーニュにトッピングして加熱すると麦の香ばしい香りがたまりません。
直営店にて販売します🌾
価格:300円(税込み)/200g
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遊佐農場で栽培した小麦から作りました。
もちろん、無農薬栽培です。
小麦は製粉時は外皮も小麦粉も混ざった全粒粉となりますが、
外皮を排除したのが白い小麦粉となり、外皮はふすま(ブラン)と呼ばれます。
ふすま粉は低糖質でカルシウムいっぱい。小麦粉とミックスしてふすまパンも良し、
カンパーニュにトッピングして加熱すると麦の香ばしい香りがたまりません。
直営店にて販売します🌾
価格:300円(税込み)/200g
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