投稿日：2024年6月13日 更新日：
「種まきからの大豆栽培と味噌作り教室」再開します！
３年前に開催して内容が濃いプログラムだったのですが、コロナ禍ということもあり、その後開催していませんでした。
種まきから味噌づくりまで、過程を学ぶことが出来ます。
大豆は埼玉の在来種を使いますのでとっても美味しい味噌が作れますよ。
夏場の種まき、鳥よけ、除草、冬の脱穀、選別など大豆栽培は手間がかかることが身にしみてわかります。
そんな作業を経て作る味噌作りは格別なもの。味も最高です。
●初回 ７月６日(土)１０：３０～１２：３０
●場所 越谷市出羽地区の畑。
●集合 遊佐農場 作業場 越谷市宮本町5-77-1
自宅なので普通の住宅です。
●参加費 全６回で参加費３５，０００円(税込)。味噌作り費用含みます。
ぜひぜひ、ご参加ご検討くださいませ
関連記事
募集は終了しました。 毎年秋の恒例イベントとなった、遊佐農場のさつま芋掘りをご案内いたします。 ●日時：①１０月３０日(日)②１１月６日(日) 両日とも１０：００～１２：００頃 ご都合よい日を選んでく …
有機農家では春になったらすぐ畑に苗を植えるために冬の１～２月から種を蒔きます。 普通なら気温が低すぎて育苗できませんが、枠の中に落葉を敷き詰めて水を掛けて踏み込むことで発酵熱が生まれ、 この熱を利用し …
ヌカともみ殻と水だけを混ぜて発酵させた”ぼかし肥”と呼ばれる植物性肥料の作り方体験教室を行います。 じわ～っと効果のある安全安心肥料です。一度学べば自分でも作れますよ。１か月後には熟成したぼかし肥をプ …
恒例、遊佐農場の餅つきのご案内です ２０２５年もあっという間に終わりそう～💦 今年もやりますよ～、畑の餅つき！ 初開催の去年は天候も良く大賑わいでおなかいっぱいでした～。 今年も天気が …
お米作りを学びませんか？ まずは体験、そして自給へ 昨年からガラッと変わったおコメ事情。 生産量減少に対して需要増が上回ったのか、コメ不足が急に来た感じです。 生産量減少すなわち農地と農業者減少は、何 …
農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻､娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農｡
農薬･化学肥料を使わず､種まきから種採りまでの循環農業を目指しています｡
2026/01/22
2025/12/24
2025/12/17
2025/11/25
2025/11/16