有機農家では春になったらすぐ畑に苗を植えるために冬の１～２月から種を蒔きます。
普通なら気温が低すぎて育苗できませんが、枠の中に落葉を敷き詰めて水を掛けて踏み込むことで発酵熱が生まれ、
この熱を利用して育苗する「踏み込み温床」という、電気の無い時代から伝わる技術を用います。
遊佐農場でも毎年作るのですが、技術伝承したく今年からワークショップにします。ご興味ある方是非体験してみてください。
●日程：１月５日(金)から８日(月)まで４日間
●内容：
１月５日(金) 昨年作った温床の解体
１月６日(土) 枠組み
１月７日(日) 落葉集め、踏み込み
１月８日(月) 落葉集め、踏み込み
＊予定通りに進まない事もあります
●時間：各回９：３０～１２：００
●料金：４日間１０，０００円
１日単発３，０００円
単発参加でも作り方全体を説明します。
●場所：越谷市内。健康福祉村近くの畑
📍店舗：越谷市越ヶ谷本町８－８はかり屋
営業時間:11〜18時（木曜定休・月水曜16時まで）
電話：048-940-5474
メール：koshigaya@yusanoujou.com
駐車場：隣の有料駐車場（100円／H）2,000円以上お買い上げで100円券サービス
