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１１月に種まきして、３月に麦踏みして、６月に収穫した小麦がなんとうどんに変身しました！うれしいなー。
ちびっこたちが麦踏してくれたんだよねー。
まだ寒いのに裸足で・・。
大勢来ていただけました。
大勢・・。
食べながら、踏みながら・・・。
５月頃になると、こんなに生長します。なんか幻想的です。
写真はライ麦ですが、
６月になると子供の背丈より大きくなります。
ライ麦畑で写真撮影
こちらは突入するところ
収穫体験が終ったら麦刈りです。
そして脱穀
ようやく、粒がとれました♪
７月に製麺所に持っていきました。平屋のいい感じの建物が製麺所
７月末にうどんとなって戻ってきました。うちのスタッフが商品名”越谷黒うどん”を書いてくれたものをラベルにしました。とってもカッコイイ！
◎商品名 越谷黒うどん
◎種類 太麺、細麺、極細麺
◎価格 各種４５０円／２５０ｇ 税込み
◎販売場所 はかり屋 毎週火曜日１１～１７時
WAnest 毎週金曜日（２０１９年８～９月のみ）１１～１７時
毎週土曜日１１～１４時
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農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻､娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農｡
農薬･化学肥料を使わず､種まきから種採りまでの循環農業を目指しています｡
