越谷産”カラフル干し野菜”作ってま～す！

売れ残っちゃった野菜は干し野菜に変し～ん！

形の良しあしや大小は味に変わりがありません。どれも私の畑で育てた無農薬栽培のおしくて安全な自然野菜です。どうしても売れ残っちゃったら、干し野菜にして生まれ変わりますよ～(^^♪

売れ残っちゃった野菜たち。絶対に捨てないぞ！
干し野菜に変身して越谷のみなさんに食べてもらおうっ！
先ずは洗ってきれいにしてと♪。

スライスしま～す♪輪郭が紫の矢島かぶはなんてきれいなんだろ～🎶

紫は矢島かぶ。白はみやまこかぶ。きれいだなぁ～。

人参も干してみました。白はみやまこかぶ。鮮やか！

ザルに入れて干します。冬の風物詩というけど近所で見かけることはないなあ～。ホントきれいですよね～。お日様と寒風にあててカラカラに乾いたら出来上がり。一週間位かかるかなぁ。

カラフル干し野菜は２月より販売予定です。野菜が持っているうま味、甘みがぎゅ～っと詰まっておいしさ抜群です。切干大根も準備中ですよ。ご期待くださいね！