取扱品 直売

越谷産小麦でうどん(乾麺)が完成しました!

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11月に種まきして、3月に麦踏みして、6月に収穫した小麦がなんとうどんに変身しました!うれしいなー。

ちびっこたちが麦踏してくれたんだよねー。
まだ寒いのに裸足で・・。

大勢来ていただけました。

大勢・・。

食べながら、踏みながら・・・。
5月頃になると、こんなに生長します。なんか幻想的です。
写真はライ麦ですが、
6月になると子供の背丈より大きくなります。

ライ麦畑で写真撮影

こちらは突入するところ
収穫体験が終ったら麦刈りです。
そして脱穀
ようやく、粒がとれました♪
7月に製麺所に持っていきました。平屋のいい感じの建物が製麺所
7月末にうどんとなって戻ってきました。うちのスタッフが商品名”越谷黒うどん”を書いてくれたものをラベルにしました。とってもカッコイイ!
◎商品名 越谷黒うどん
◎種類 太麺、細麺、極細麺
◎価格 各種450円/250g 税込み
◎販売場所 はかり屋 毎週火曜日11~17時
WAnest 毎週金曜日(2019年8~9月のみ)11~17時
毎週土曜日11~14時

-取扱品, 直売


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プロフィール

農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻、娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農。
農薬・化学肥料を使わず、種まきから種採りまでの循環農業を目指しています。

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