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いよいよ秋の枝豆「秋枝豆」が販売になります。
枝豆は夏に食べるものというイメージが定着していますが、
枝豆は大豆を早採りしたもの。
大豆の収穫は１２月ですから、豆の柔らかい１０月が枝豆として収穫されます。
夏の枝豆は無理して早く蒔いたもの。夏は害虫が多いので無農薬栽培はとても困難です。
秋枝豆は害虫が少ないので無理なく自然に無農薬栽培が可能です。
味も秋枝豆の方が甘み、食べ応えとも格段にウマイ！
ぜひ、味わってほしいです。
販売時期：店舗 １０月９日(日)から２週間程度
価格：税込み４００円/３００ｇ
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農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻､娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農｡
農薬･化学肥料を使わず､種まきから種採りまでの循環農業を目指しています｡
