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遊佐農場の味噌づくり教室は４年目を迎えました🎊
昨年はコロナ感染により参加者が少なかったのですが、
今年は何と５３組！の予約を頂いています❕😊（１月２３日現在）
発酵食品人気もありますが、やっぱり手作りみそはとっても美味しいんです😋
先日は６組の参加者による味噌づくり教室を行いました。
お１人、ご夫婦や、親子参加で賑やかな教室でした。
まだまだ空きがございます。
開催期間：３月１７日(木)まで
開催日時：毎週日曜日、木曜日の１４時から
連絡先：遊佐農場店舗 048-940-5474
豆を良くつぶして～
参加者どうしで協力しながら～
塩麴と大豆をよく混ぜます
空気が入らないように、ぎゅうぎゅうに味噌を詰め込みます。
重石代わりにラップを敷き詰めて完成です♪
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農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻､娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農｡
農薬･化学肥料を使わず､種まきから種採りまでの循環農業を目指しています｡
