投稿日：
パン小麦の原種で９０００年以上前からヨーロッパで栽培されていた？という
”スペルト小麦”を蒔きました。この小麦、粉で買うと１ｋｇ1,500円位する超高い小麦です。古代小麦でパン小麦と遺伝子構造が違うため、小麦アレルギーが起きにくいらしい・・。この超レアレアで貴重な小麦の種を知人農家から頂いたため、本日（2018/12/21）蒔きました♪時期としては遅いけど少しは獲れると思います。
写真は赤っぽいけど、普通の小麦（ウチでは農林61号）より薄い黄色です。なにか神々しい感じがします♪
さっ、蒔くぞと思ったら、草だらけでごんべえ（播種機）が進みません。草をどけながら蒔きました・・・。
まっ、なんとか蒔きました。ほんの少しだけしか蒔いてないので来年7月頃収穫出来たら全量来年の種にしたいと思います。種用で５ｋｇ位になったら販売向け栽培の予定。3年後にスペルト小麦粉を販売できたらいいなー😊
関連記事
遊佐農場は越谷で種まき→栽培→販売→種採りを実践する循環型農家です。 このたび、スタッフを増やしたいと思いますので、 お力を貸して頂ける方のご応募をお待ちしております。 スタッフ 募集は閉め切りまし …
ライ麦収穫したよ ２０１８年度越谷産無農薬栽培ライ麦の収穫をしました。 まぁ、もう製粉迄終って、販売開始してるのですが、振り返って投稿したいと思います。 きれいなライ麦畑 周りは田植えしたばかりの一面 …
３ｋｇ超えの大物もできたよ～♫ 今年は暖冬のせいなのか、技術向上なのか、畑との相性がよかったのか、秋冬野菜が良く出来ます。白菜もそのひとつ♫去年までは巻くか巻かないのかハラハラしながらの栽培でしたが今 …
うれしいうれしい、３０ｋｇのご注文をいただきました～🎶 無農薬栽培で白菜ってとっても難しいです。葉っぱが巻くのは当たり前だと思ってたけど実際栽培すると巻かないのも結構多いし・・。昨年ま …
大雪で中断してた踏込み温床作りを再開したよ♪ 1月中にはレタスの種まきをしたいので温床作り再開です。落葉🍂の入手方法に悩んでいたのですが、お世話になっている神社から快く譲ってもらうこと …
農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻､娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農｡
農薬･化学肥料を使わず､種まきから種採りまでの循環農業を目指しています｡
