自給自足を応援する遊佐農場主催の「やさいづくり教室」の収穫祭が行われました。指導、道具、種苗付きの貸農園として発足して２年目となりますが、自分で野菜を作ってみたい！オーガニック・無農薬栽培で作ってみたい！というご要望が大きいことに感動しております😊
日本国内の農地は後継者がおらず荒廃が進んでいます。越谷でも放棄地が毎年増え続けており、何とか抑えられないか？という焦りがありますが、これほどに野菜づくりをしたい方が多いことに嬉しい気持ちです💛
私は「やさいづくり教室」を通して、野菜づくりに興味を持ってもらえる人々を増やし、自給農や就農に結び付け、放棄地を少しで守ることを残りの農業人生に費やそうと思っています。
さて、当日はお世話になっているオーガニックレストラン「camecame30」様の上野シェフが畑で具だくさん野菜スープやソテーを調理して頂きました。
まずは共同スペースのさつま芋掘り！
芋づるをたどって、さつま芋を見つけて掘り上げます🍠
さつま芋の収穫後は畑ランチ🍠
この日はオーガニックレストラン「camecame30」さんの上野シェフにお越しいただき、畑ランチを調理して頂きました。贅沢～💛
ランチタイム
６０名程のご参加でした。日頃の畑話も弾み、心地よい時間でした～。
上野シェフのスピーチを聞きながら・・。
地産地消、自給自足を目指す、「やさいづくり教室」はこれからも参加者を募集しています。ご興味ある方のご参加お待ちしています！
