投稿日：2021年12月9日 更新日：
今年も味噌づくりの季節が到来しました。
昔と変わらない自然な栽培で育てた大豆や麹、天日塩で
「手前味噌」を作りませんか？
市販品のお味噌より格段に美味しいですよ😋
場所は越谷駅近くの旧日光街道沿いの古民家「はかり屋」内の
遊佐農場店舗になります。
●日時 １２月２３日(木)から３月末まで 毎週日曜日、木曜日開催
＊年末年始休暇を除く
各回１４時開始～１５：３０頃終了です。
●開催場所 越谷市越ケ谷本町8-8はかり屋
遊佐農場２階
●参加費（税込み） ５，５００円
材料 自然栽培（大豆、米麹）、天日塩
味噌仕上がり４ｋｇ
●持ち物 容器：４．５リットル以上
手拭きタオル、エプロン
●容器 ホーローや陶器がおすすめです。
＊漬物用の樹脂製は味噌に向いていません。
●お問合せ 遊佐農場店舗：048-940-5474
メール：koshigaya@yusanoujou.com
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農家 遊佐謙司(ゆさけんじ)
1968年埼玉県川口市生まれ
2006年より埼玉県越谷市在住
家族 妻､娘3人の5人家族
2016年に脱サラして越谷市で就農｡
農薬･化学肥料を使わず､種まきから種採りまでの循環農業を目指しています｡
